蛋糕課程

7月份報名參加潓瑢坊 - 林倍加師傅的二堂蛋糕課程。

7/19 的課程：
原味奶凍捲、芒果奶凍捲

7/26 的課程：
北海道乳酪蛋糕 (特殊配方)、北海道戚風蛋糕 (奶油杯子戚風)

這二堂所學的蛋糕都很適合在這炎熱的夏日，冰冰涼涼的別有一番滋味喔!! 尤其是北海道乳酪蛋糕是我的最愛....入口即化的口感超好吃!!
我將所學的製作方法都記錄在 Google 文件裡。

Google 文件 原味奶凍捲 & 芒果奶凍捲


Google 文件 北海道戚風蛋糕 (奶油杯子戚風)


Google 文件 北海道乳酪蛋糕 (特殊配方)