飛訊麵包課

今天到飛訊上了張炳賢老師的麵包課，其課程是夏瓦吉事麵包 & 本場法式奶油麵包
冰冰好料理的辜惠雪老師也來上課哦~~ 同學中還有Shya、莉莉姐、雅玲.....

夏瓦吉事麵包 製程：

打好的核桃麵糰

分割為不同形狀大小

沾上黑芝麻、白芝麻、南瓜子、杏仁片、葵瓜子、亞麻仁、Pizza絲、麵包粉

剛烤好出爐的夏瓦吉事麵包




本場法式奶油麵包 製程：

分割及完成中間發酵30分鐘的麵糰

用桿麵棍桿成扁圓形

再經鬆弛20分鐘

用手指用力按壓成小洞

在每個洞口上放入奶油丁

灑上細砂糖

剛烤好的本場法式奶油麵包