港式蘿蔔糕

材料：
在來米粉 Vs. 水的比例 1：1.5
在來米粉300g
水450g
白蘿蔔中型一個（去皮後690g）
鹽少許
白胡椒粉半小匙
甘貝粉半小匙
蝦米2大匙（泡軟）
香菇四朵（泡軟，切丁）
新東陽香腸3小條（切小丁）

做法：

1. 白蘿蔔用Philips食物調理機刨絲備用。
2. 將在來米粉300g + 水450g混和調成米漿水。
3. 起油鍋先放入香腸煸香，再續放入蝦米、香菇丁等配料，炒好後盛出。
4. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了，此時把剛剛炒好的配料回鍋與蘿蔔絲同炒，炒勻後放入鹽、胡椒粉、甘貝粉調味，然後轉小火燜10分鐘，把調好的米漿水倒入拌炒至成黏稠狀。
5. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面用保鮮膜以手抹平即可入電鍋蒸熟，約40分鐘即可。
6. 蒸熟後從電鍋取出，放涼後才會成型，將成型後的蘿蔔糕從容器中取出，然後切片、用平底鍋兩面煎黃食用。