自製藍莓果醬

材料：
新鮮藍莓 400g
白砂糖 130g
冰糖 100g
檸檬汁 1個量
玻璃瓶罐(容量600ml) 1只

做法：
1. 首先將要裝果醬瓶罐用水煮沸消毒並烘乾備用。
2. 新鮮藍莓洗淨瀝乾後，加入白砂糖拌勻後放入冰箱醃漬一夜。

拌勻砂糖時可用手將部份藍莓壓破(不要全部壓破)，讓糖份滲入藍莓。

3. 隔天將醃漬過的藍莓加入冰糖、檸檬汁用小火煮30分鐘。

4. 煮果醬時全程需不停的攪拌，以防焦鍋。

5. 煮好的果醬趁熱裝入玻璃瓶罐內，冷卻後放入冰箱冷藏。